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简述磷化液的总酸度、游离酸度、酸比的测定方法。

简述磷化液的总酸度、游离酸度、酸比的测定方法。

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第1题
()是控制磷化液的基本指标,也是影响膜质量的重要因素之一。

A.总酸度和游离酸度

B.聚合温度

C.标准湿度

D.总碱度

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第2题
磷化液中()是造成磷化膜结晶粗糙多孔的主要原因。

A.游离酸度高

B.游离酸度低

C.硝酸根太多

D.温度低

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第3题
总酸度、游离酸度、酸度比影响磷酸盐膜速度和质量的主要因素。()
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第4题
重排反应中游离SO3的作用是:()。

A.与肟中水反应

B.用于贝克曼重排反应

C.平衡酸度

D.调整酸肟比

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第5题
食品中呈游离状态的氢离子浓度,常用pH值表示称为()。

A.有机酸

B.总酸度

C.有效酸度

D.挥发酸

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第6题
下列关于食品酸度的说法不正确的是()。

A.酸度就是pH值

B.酸度就是酸的浓度

C.酸度和酸的浓度不是一个概念

D.总酸度可以用pH来表示

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第7题
关于土壤酸度,下列说法有误的是()。

A.土壤活性酸指溶液中的H+。

B.土壤潜在酸指土壤胶体上吸附的H+。

C.土壤活性酸度可用水浸提后pH计测定。

D.土壤潜在酸度可以用1mol/LKCl浸提后pH计测定。

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第8题
食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。()
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第9题
测定鲜葡萄的总酸度时,宜选用()的百分含量来表示。

A.酒石酸

B.柠檬酸

C.草酸

D.苹果酸

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第10题
总酸度是指食品中酸性成分的总量,其大小可通过用酸度计来测定。()
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第11题
酱油总酸度测定,下列哪种方法不可行()。

A.电位滴定法

B.直接取样品,采用直接滴定法

C.样品加水适当稀释后直接滴定法测定

D.样品活性炭脱色后采用直接滴定法测定

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