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[多选题]
发酵罐中挡板的作用有哪些()
A.改变液流的方向
B.促使液面中央形成漩涡流动
C.增强其湍流程度
D.增强溶氧传质
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A.改变液流的方向
B.促使液面中央形成漩涡流动
C.增强其湍流程度
D.增强溶氧传质
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件
B.菌体能合成各种生长因子,无需从外界补充
C.发酵液pH呈酸性时,不会生成乙酰谷氨酰胺
D.细胞膜透性的改变,可解除代谢产物对有关酶活性的抑制