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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种禽类适宜采用窒息法宰杀（)。

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽子

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第1题

下列宰杀禽类的加工步骤，正确的是（)。

A.去内脏→褪毛

B.放血→去内脏

C.放血→褪毛

D.褪毛→洗涤

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第2题

学前儿童因其年龄特点和身心发展水平的制约，其语言表达能力和理解能力较差，行为的随意性强，自我控制水平低，在对其进行研究时，适宜采用下列哪种方法（)

A.实验法

B.调查法

C.观察法

D.行动研究法

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第3题

禽类原料初步加工环节主要是宰杀，煺毛，摘除内脏和（）。

A.水焯

B.分割

C.洗涤剂

D.水渚

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第4题

下面哪种不属于灭火的基本方法（)

A.隔离法

B.拆除法

C.窒息法

D.冷却法

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第5题

水基灭火器主要利用的是以下哪种灭火方法（）

A.冷却法

B.隔离法

C.窒息法

D.抑制法

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第6题

抢救中毒窒息患者时，不能采用哪种运送方式（)。

A.用力摇晃，生拉硬拖

B.担架运送

C.人拉车式、双人平托式

D.单人肩扛式

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第7题

关于大型运输包装件跌落试验，下列哪种说法不准确？（)

A.可以采用起重机、叉车或专用试验设备等任何适宜的设备，用于在一端吊起大型运输包装件

B.大型运输包装件的跌落高度一般在30-2000px范围内选取

C.试验分面跌落、棱跌落和角跌落三种

D.大型运输包装件的跌落高度一般在10-30cm范围内选取

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第8题

下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法（)

A.全家福

B.过桥米线

C.洋葱猪排

D.番茄炒蛋

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第9题

酵母菌不适宜采用下列哪种菌种保藏方法（)。

A.斜面低温保藏法

B.超低温冰箱冻结法

C.砂土管保藏法

D.冷冻干燥保藏法

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第10题

教师在教学过程中扩大学生的学习需求，-般不采用下列哪种方法（)。

A.兴趣法

B.自学法

C.激励法

D.诱导法

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第11题

以下哪种知识表示的方法适宜描述特定场景中固定不变的事件序列（)。

A.谓词逻辑表示法

B.产生式系统

C.启发式搜索

D.脚本表示法

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