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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食物蛋白质含量计算公式为()。

A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%

B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%

C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25

D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25

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第1题
二猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克,食品A的蛋白质含量为10%,食品B的蛋白质含量为15%。如果该猫每天需要38克蛋白质,问食物中食品A的比重是百分之几?()

A.7/15

B.40%

C.1/3

D.50%

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第2题
某种食物的含氮量为4克,那该种食物中的蛋白质含量为()克。

A、4

B、25

C、75

D、64

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第3题
一只猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克,食品A的蛋白质含量为10%,食品B的蛋白质含量为15%。
如果该猫每天需要39克蛋白质,问食物中食品A的比重是百分之几?()

A.7/15

B.40%

C.1/3

D.50%

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第4题
一猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克,食品A的蛋白质含量为10%,食品B的蛋白质含量为15%。如
果该猫每天需要38克蛋白质,问食物中食品A的比重是百分之几?

A.7/15

B.40%

C.1/3

D.50%

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第5题
营养学家为研究食物中蛋白质含量对婴儿生长的影响,按照食物中蛋白质含量的高低,调查了两组两个
月到三岁婴儿的身高(单位:cm),见下表

(1)分别用两组数据建立蛋白质高、低含量对婴儿身高的回归模型,解释所得结果。

(2)怎样检验蛋白质含量的高低对婴儿的生长有无显著影响?检验结果如何?

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第6题
固执的人应减少食用肉类食物,蔬菜以绿黄色为主。焦虑不安的人可多吃可增强体质的动物性蛋白质和维生素B含量多的食物,如啤酒、牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖的人应适当节制一些甜食,如蛋糕、可乐、果汁等,多吃含钙和维生素B较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品,以及鱼、贝类。以自我为中心的人应首先戒掉嗜糖的习惯,其次要多吃鱼、肉和绿黄色蔬菜及胡萝卜。多心多疑的人每日要多吃些高蛋白质食物,如牛肉、猪瘦肉等。做事虎头蛇尾的人多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等,少吃肉类食物。爱唠叨的人应多吃些糙米、豆类、花生、干果、白菜、芹菜,以及动物肝、心、肾等食物。 可作这段文字标题的是()。

A.食物和性格形成的关系

B.江山易改,本性可移

C.嘴巴决定命运

D.食物改变性格

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第7题
热带居民的血液中 R 球蛋白含量较高,而蛋白质的含量则较低;寒带居民血液中,蛋白质的含量较高,而
R 球蛋白含量较低。这同寒带居民以肉食为主,而热带居民以素食为主有关。

这段话主要的意思是()

A.不同地区人们的饮食习惯不同

B.不同地区的食物来源不同

C.食物结构影响人体的血液成分比例

D.素食者更加健康长寿

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第8题
挥发性盐基氮是指动物性食物由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解产生氨及胺类含氮化合物,此物质具有挥发性,蒸发出后,用()滴定从而计算含量。

A.标准碱液

B.标准酸液

C.硫代硫酸钠标准溶液

D.过氧化氢

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第9题
热带居民血液中r球蛋白含量较高,而蛋白质的含量则较低;寒带居民血液中蛋白质的含量较高,而r球蛋
白质含量则较低。这同寒带居民以肉食为主,而热带居民以素食为主有关。这段话主要支持了这样一种论点,即:()。

A.应该多吃蔬菜

B.应该多吃肉食

C.食物结构影响血液中各成分间的比例

D.热带居民喜爱素食而寒带居民喜欢肉食

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第10题
:一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸,它进人大脑,促使多巴胺和新肾上腺素的形成,从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸,但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出()。

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

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