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[单选题]
具备鉴定原料品质的有关知识和掌握基本的鉴定技术和方法是厨师从事烹饪工作的（）。
A.应有的条件
B.应尽的职责
C.衡量条件
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B、具备必要的电气知识和业务技能，熟悉电气设备及其系统，且按其岗位和工作性质，熟悉本规程及其他安全规程的相关部分，并经考试合格
C、具备必要的安全生产知识和技能，掌握紧急救护法，特别要掌握触电急救
D、掌握驾驶技能
A．知识本身没有多大的力量
B．掌握方法比掌握知识更重要
C．新旧两种教育观念是互相矛盾，互不相容的
D．旧的传统教育观念不教授学习方法
A．旧的传统教育观念不教授学生方法
B．知识本身并没有多大的力量
C．掌握方法比掌握知识更重要
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