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[主观题]
在一定的干燥条件下，物料愈厚，则临界含水量就愈大，而干燥至同一含水量所需的时间就愈长。（)
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在一定的干燥条件下，物料厚度增加，物料的临界含水量XC( )，而干燥所需的时间( )。
A．增加 B．减少 C．不变
已知某物料含水量X=0.4kg水/kg绝干料，从该物料干燥速率曲线可知，临界含水量XC=0.25kg水/kg绝干料，平衡含水量X*=0.05kg水/kg绝干料，则物料的非结合水分为( )，结合水分为( )，自由水分为( )，可除去的结合水分为( )。
A.物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.163kg/kg绝干料
B.物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.12kg/kg绝干料
C.物料的临界含水量为0.087kg/kg绝干料
D.物料的平衡含水量为0.0204kg/kg绝干料
A.含水量大的物料应合适干燥后再过筛
B.物料在筛网上聚积厚度要适合
C.物料在筛网上运
D.黏性、油性较强的药粉应掺入其余药粉一起过筛
E.过筛时需动速度愈快，过筛效率愈慢要不停振动
在恒定干燥条件下进行间歇干燥实验。已知物料的干燥面积为0.2m2，绝干物料质量为15kg。测得的实验数据列于本题附表中。试标绘干燥速率曲线，并求临界含水量Xc及平衡含水量X*。
习题8附表 | ||||||||
时间τ／h | 0 | 0.2 | 0.4 | 0.6 | 0.8 | 1.0 | 1.2 | 1.4 |
物料质量／kg | 44.1 | 37.0 | 30.0 | 24.0 | 19.0 | 17.5 | 17.0 | 17.0 |
将200kg湿物料在恒定干燥条件下的间歇式干燥器内，由27%干燥到5%(均为湿基)。已测得干燥条件下降速阶段的干燥速率曲线为直线，物料的临界含水量为0.20kg水/kg干物料，平衡含水量为0.05kg水/kg干物料；等速阶段的干燥速率为1.5kg水/(m2·h)，干燥表面积为0.025m2/kg干物料。试确定干燥所需时间。
在恒定干燥条件下，将物料从X1=0.33kg水/kg干料干燥至X2=0.09kg水/kg干料，共需7h，问继续干燥至
干料，再需多少时间？已知物料的临界含水量为0.16kg水/kg干料，平衡含水量为0.05kg水/kg干料(以上均为干基含水量)。降速阶段的干燥速率与物料的含水量近似呈线性关系。
A.真空干燥法是在密闭容器中抽去空气减压而进行干燥的方法
B.喷雾干燥法是使料液雾化成细小雾滴，与热气流进行热交换而迅速蒸发除去水分，获得干燥粉末或颗粒的方法
C.沸腾干燥法是利用热气流使湿颗粒物料悬浮，在“沸腾”状态下进行热交换，除去水分达到干燥目的的方法
D.冷冻干燥法利用低温高压条件下冰的升华特性，将被干燥料液冷冻成固体后，使之低温脱水而达到干燥目的的方法
E.红外线干燥法是利用红外线辐射器产生的电磁波被含水物料吸收后直接转变为热能，使物料中水分气化而干燥的方法
