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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

兼香型白酒的代表有（)

A.西凤酒

B.衡水老白干

C.董酒

D.洋河大曲

E.五粮液

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第1题

关于白酒香型和典型代表酒种下面哪些说法是正确的（)

A.清香型：汾酒/二锅头

B.浓香型：五粮液/泸州老窖

C.酱香型：茅台/福矛窖酒

D.米香型：桂林三花酒/黄华山米烧酒

E.兼香型：青红酒

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第2题

白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。

白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。

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第3题

根据市场的变化，兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓。（)

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第4题

兼香型白酒生产采取高温曲、分开制曲，结合使用（)的方式进行，形成了其特有的制曲工艺体系。

A.低温曲

B.麸曲

C.中温曲

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第5题

兼香型白酒是在对()几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。

兼香型白酒是在对（)几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。

A . 白沙液酒

B . 白云边酒

C . 酒鬼酒

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第6题

五粮液是属于（)白酒的代表。

A.清香型

B.酱香型

C.窖香型

D.米香型

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第7题

1984年，在全国第四届评酒会上，()等兼香型白酒被评为国家优质酒。

1984年，在全国第四届评酒会上，（)等兼香型白酒被评为国家优质酒。

A . 白云边酒

B . 中国玉泉酒

C . 西陵特曲酒

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第8题

酱香型白酒的特点是：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。酱香型白酒的代表是（)。

A.贵州茅台酒

B.四川郎酒

C.洛阳杜康酒

D.北京二锅头

E.泸州老窖

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第9题

芝麻香型白酒是由酱香型衍生而来，以山东景芝酒厂的“一品景芝”为代表。（）

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第10题

白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。

白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。

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第11题

清香型白酒的特点为：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味净爽，酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征，以（)为代表。

A.贵州茅台酒

B.四川五粮液

C.山西汾酒

D.桂林三花酒

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