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新食品添加剂需进行毒理学实验。()

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第1题
在进行食品添加剂的安全性评价时,凡属毒理学资料比较完整,世界卫生组织已公布日允许摄入量或不需规定日允许摄入量者,要求进行()和()。

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第2题
下列哪些是食品毒理学常见的实验动物()。

A.大鼠

B.果蝇

C.小鼠

D.兔

E.非洲爪蟾

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第3题
食品接触材料使用的食品添加剂需符合GB9685的要求。()
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第4题
食品安全性毒理学评价试验的第四阶段需要进行()。

A.亚慢性毒性试验

B.急性毒性试验

C.慢性毒性试验

D.短期喂养试验

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第5题
我国禁止生产经营:

A.速冻食品

B.新开发食品

C.无标签的预包装食品、食品添加剂

D.地方特色食品

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第6题
环境毒理学试验一般采用的实验动物多为非哺乳类动物。()
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第7题
“苏丹红一号”是一种人造化学制剂色素,这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的
染色。科学家通过实验发现,“苏丹红一号”会导致鼠类患癌,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。全球多数国家都禁止将其作为食品添加剂用于食品生产。 这段话支持下列哪种观点?()

A.“苏丹红一号”是一种染色剂,可以应用于各个领域

B.“苏丹红一号”不是食品添加剂

C.“苏丹红一号”可以用于食品生产

D.尽管“苏丹红一号”可能致癌,但可以作为染色剂用于食品生产

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第8题
食品毒理学的研究对象既包括有一定毒性的化学物,也包括毒性很小或有潜在有益作用的化学物。()
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第9题
营养标签在以下哪些情况下相关内容需强制标示()。

A.有营养声称时

B.有营养强化时

C.使用超过5种以上食品添加剂时

D.使用氢化或部分氢化植物油时

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第10题
为了食品安全,下列哪种食品加工制作行为要坚决抵制()

A.为了降低成本,使用工业用添加剂进行食品生产

B.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

C.不使用国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品

D.不使用超过保质期的食品、食品添加剂

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第11题
申办者提供研究者手册不涉及:()。

A.实验用药化学资料和数据

B.实验用药化学、药学资料和数据

C.实验用药化学、毒理学资料和数据

D.实验用药生产工艺资料和数据

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