题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
烟台凯润果蔬食品有限公司进行执法检查时发现,该公司未按照《山东省劳动防护用品配备标准》为
作业人员配备劳动(),违反了新《安全生产法》第四十五条之规定。执法人员依据新《安全生产法》第九十九条相关规定
A.辅助用品
B.工具用品
C.防护用品
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A.辅助用品
B.工具用品
C.防护用品
A.小分子锁水:保持水分不流失
B.离子态抑菌:弱化细菌活性,并抑制其生长
C.抗氧化护色:钝化氧化酶的作用,延缓和减弱氧化作用,保持果蔬本色
D.高维C凝鲜:长时间保持果蔬维C含量不变
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃~2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
A.冷冻法温度控制在0℃~10℃
B.冷却法适宜短期储存的食品
C.冷却法适宜于水分含量较高的生鲜食品
D.0℃~15℃是果蔬的储藏温度