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第4题
关于食品的贮存条件，说法错误的是（）
A.冰箱中取出的鲜鸡蛋，如长时间不使用，应再次放回冰箱冷藏存放
B.酒类和食品油要避光，避高温
C.易吸潮的食品应装在密封容器或包装袋内
D.新鲜蔬果需要保持湿度及适当空气流通
第10题
以下哪些属于餐厅食品超保质期现象？（）
A．土豆丁、胡萝卜丁等蒸制后，鱼类炸后过夜存放
B．切配好的葱花、大蒜沫、生姜沫、香菜等过夜存放
C．保质期为3天的未拆的净菜（生产日期为20211015）到店日期为2021年10月16日，2021年10月18日使用
D．散装豆腐存放在冷藏冰箱中过夜
