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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

表面活性剂的（)结构中具有亲水基和亲油基两种结构。

A.原子

B.分子

C.离子

D.中子

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第1题

因表面活性剂分子为“双亲分子”，故表面活性剂分子有一半是亲水基，一半是亲油基。此题为判断题(对，错)。

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第2题

多元醇型非离子表面活性剂的特点是亲油基上带有多个______________ ，依靠其与水的亲和力而

具有______________性结构。

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第3题

关于相转移催化剂需具备的结构条件，叙述不正确的是()

A.必须具有正离子部分

B.碳原子数目越多越好

C.亲油基的结构位阻应尽量小，一般为直链

D.化学性质应稳定且易回收

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第4题

关于蛋白质分子三级结构的描述，错误的是( )

A.天然蛋白质分子均有这种结构

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C.三级结构的稳定性主要是次级键维持

D.亲水基团聚集在三级结构的表面

E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

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第5题

表面活性剂能够降低表面张力的原因是因为其具有"双亲性结构"，即同时具有__________

____ 基和______________ 基。

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第6题

具有四级结构的蛋白质特征是( )

A.分子中必定含有辅基

B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成

C.每条多肽链都具有独立的生物学活性

D.依赖肽键维持四级结构的稳定性

E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

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第7题

在具有立体生成中心结构的化合物的溶剂解反应中，立体化学紊乱通常比形成产物的速度要快。为验证这样的紊乱是

发生在紧密离子对还是通过碳正离子和自由的离去基反应而产生，可将放射标记的离去基加入到反应中，当反应物发生立体化学紊乱比放射标记的离去基的结合快时，意味着什么？

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第8题

具有C17-α-醇酮基结构的药物为：()

A.醋酸地塞米松

B.雌二醇

C.炔诺酮

D.黄体酮

E.睾酮

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第9题

每种完整蛋白质分子必定具有( )

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.三级结构

D.四级结构

E.辅基

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第10题

关于钻井泡沫叙述错误的是（)。

A.与空气相比，钻井泡沫携屑能力较强

B.泡沫中的表面活性剂具有润滑性，不利于钻井

C.泡沫对井壁有较好的保护作用

D.泡沫可消除钻井的粉尘污染问题

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第11题

简述表面活性剂的结构特点。

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