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[单选题]

下面哪些属于中国八大菜系

A.湘菜

B.豫菜

C.鲁菜

D.粤菜

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第1题
“八大菜系”是在“四大菜系”的基础上增加了()而形成的。

A.徽菜

B.湘菜

C.豫菜

D.闽菜

E.浙菜

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第2题
目前中国公认的四大菜系分别为()。

A.鲁菜、川菜、豫菜、苏菜

B.粤菜、川菜、鲁菜、苏菜

C.湘菜、川菜、鲁菜、粤菜

D.湘菜、鲁菜、粤菜、苏菜

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第3题
中国素有八大菜系之分,请问麻婆豆腐属于哪个菜系()。

A.川菜

B.鲁菜

C.湘菜

D.粤菜

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第4题
湖南菜在八大菜系中称为什么菜()

A.鲁菜

B.粤菜

C.闽菜

D.湘菜

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第5题
下面是《中国地方菜》一课的课后词语辨析题。①中国莱是由各个地区()具特色的菜系组成的。(颇很)②她

下面是《中国地方菜》一课的课后词语辨析题。

①中国莱是由各个地区()具特色的菜系组成的。(颇很)

②她是四川人,饮食上()辣。(好太)

③淮扬莱()刀工闻名。(以于)

④沪菜()上海菜。(既即)

⑤周川莱起源()中国古代的巴国和蜀国。(在于)

1.下列哪项中的“好”与第②题中的“好辣”语义一致?()

A.好久

B.好看

C.好香

D.好胜

2.下列哪项中的“以”与第③题中的“以”意义一致?()

A.物以类聚

B.以人废言

C.以少胜多

D.三十以内

3.下列词语的拼音中,没有介音(韵头)的是()。

A.出名

B.淮阳

C.川菜

D.起源

4.中国饮食文化中传统的“四大菜系”,通常是指()。

A.鲁菜、粤菜、川菜、湘菜

B.鲁菜、粤菜、晋菜、闽菜

C.鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜

D.川菜、浙菜、徽菜、淮扬菜

5.针对上述练习中的“于”,下列哪项教学内容不恰当?()

A.分析介词“于”的使用条件

B.将“于”和“於”进行对比探源

C.将“于”和“在”进行对比分析

D.讲清介词“于”使用的语体特征

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第6题
叫花鸡属于哪个菜系?()

A.川菜

B.闽菜

C.浙菜

D.湘菜

E.不清楚

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第7题
下列不属于“中国八大菜系”的是()。

A.四川菜

B.东北菜

C.浙江菜

D.湖南菜

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第8题
“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜,而“臭鳜鱼”属于苏菜。()
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第9题
下面哪些属于中国民族乐器

A.扬琴

B.吉他

C.大提琴

D.古琴

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第10题
大家常说到的“满汉全席”属于哪个菜系()

A.闽菜

B.苏菜

C.湘菜

D.粤菜

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