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[判断题]

GMP是良好操作规范,它规定了食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的规范性要求()

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第1题
GMP是指()。

A.最佳成本控制点

B.良好的质量控制体系

C.最优生产控制理论

D.食品生产的质量管理与良好的生产操作规范

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第2题
食品GMP的三种类型包括()。

A.针对一般食品的良好操作规范

B.针对保健食品的良好操作规范

C.针对不同类别产品的良好操作规范

D.以上都是

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第3题
GMP的全称是()。

A.食品法典委员会

B.良好生产规范

C.国际标准化组织

D.有机食品

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第4题
危害分析关键控制点HACCP是一种食品安全保证体系,由()组成。

A.食品的危害分析(Hazard Analysis,HA)

B.良好操作规范(Good Manufacturing Practice,GMP)

C.关键控制点(Critical Control Points)

D.卫生标准操作程序(Sanintaion Standard Operation Procedure,SSOP)

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第5题
GMP是政府强制性的食品生产、储存卫生法规,主要对哪些内容做了相应规定()。

A.食品加工企业环境

B.硬件设施

C.加工工艺

D.卫生操作

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第6题
绿色食品生产体系实质是()。

A.食品生产良好操作规范

B.国家食物准入制度

C.世界食品准入标准

D.以上答案都正确

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第7题
良好操作规范的缩写是()

A.SCP

B.HACCP

C.GMP

D.SSOP

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第8题
卫生标准操作程序(SSOP)是GMP中最关键的基本卫生条件,是在食品生产中实现GMP全面目标的卫生生产规范。()
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第9题
GMP缩写对应全称是()。

A.良好药品供应规范

B.良好药品生产规范

C.良好药品实验研究规范

D.良好药品临床质量管理规范

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第10题
前提方案(PRP)可以包括以下具体实施的内容()。

A.良好操作规范GMP

B.工艺操作规范

C.交叉污染的预防

D.以上都是

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第11题
_______是迄今为止人们在实践中总结的最有效的保障食品安全的管理方法

A.危害分析与关键控制点

B.食品良好生产规范

C.食品卫生标准

D.食品质量安全市场准入制度

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