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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

上泥包、纸包、荷叶包的菜时,正确的操作方法是()。

A.应由客人自行打开或者打破

B.应该先展示后打开或者打破

C.应该提前开或者打破,然后再展示

D.应该展示后由客人自行打开或者打破

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更多“上泥包、纸包、荷叶包的菜时,正确的操作方法是()。”相关的问题
第1题
“荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中()。

A.捆

B.包C瓤

C.嵌

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第2题
包蒸是原料包上()、网油、玻璃纸、荷叶等再入蒸茏加热的一种蒸法。

A.菜叶

B.菜根

C.菜枝

D.网油

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第3题
纸包扁线导体截面S>50mm2时,绕包节距应不大于()。

A.20mm

B.25mm

C.30mm

D.35mm

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第4题
荷叶饭“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,在里煮透,名日()”。

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第5题
制作薄皮鲜虾饺的关键是什么?()

A.虾饼馅预先冷藏,使其凝结,方便于操作

B.包馅时,皮的边沿不要沾上馅汁,以防裂口

C.蒸时要用猛火,仅熟更可

D.蒸时要用文火,熟透

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第6题
‌竹筒饭、荷叶包肉、粽子都属于典型的生态包装。()‏
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第7题
电饼铛适宜()的熟制。

A.水煎包

B.荷叶饼

C.锅贴

D.以上都是

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第8题
高炉烘炉前制作铁口泥包的作用是防止烘炉时烧坏铁口砖衬。()
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第9题
钻进时,若发现有泥包现象,要立即停止钻进,提起钻头,低速旋转,慢速下放,将泥包物清除。()
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第10题
高压堵铁口形成的泥包比常压堵铁口形成的泥包()。
高压堵铁口形成的泥包比常压堵铁口形成的泥包()。

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第11题
暗龙骨吊顶工程,关于纸面石膏板安装,说法正确的是()。

A.纸面石膏板的长边(既包封边)应沿纵向次龙骨铺设

B.自攻螺丝至纸面石膏板边的距离,用面纸包封的板边以10-15mm为宜

C.自攻螺丝至纸面石膏板边的距离,切割的板边以10-15mm为宜

D.自攻螺丝的间距以150mm-170mm为宜

E.板中螺丝间距不得大于200mm

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