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[主观题]

大中型饭店客房部的基本特点是()多,()全,分工明确细致,用工数量大。其模式具有四个层级的组织管

大中型饭店客房部的基本特点是()多,()全,分工明确细致,用工数量大。其模式具有四个层级的组织管

理结构模式,第一层级为()层;第二层级为()层;第三层级为();第四层级为普通员工。

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第1题
大中型饭店客房部一般分为三个分部()。

A.商店

B.楼层

C.洗衣房

D.公共区域

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第2题
饭店火灾的特点是()

A.功能布局复杂

B.可燃物多

C.高建筑多

D.客人员工多

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第3题
客房服务员要求懂得饭店的(),熟悉客房部的管理业务。

A.基本概念

B.一般知识

C.操作技能

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第4题
在现代饭店内,客房部不仅承担着客房的清洁卫生工作,而且还要承担整个饭店的清洁卫生工作()
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第5题
()是饭店的销售窗口,是饭店的营收中心。

A.客房部

B.前厅部

C.餐饮部

D.康乐部

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第6题
在我国饭店总收入中占第一位的通常是()的收入

A.餐饮部

B.娱乐部

C.客房部

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第7题
政府代表团的特点是成员身份较高,服务要求高,店外活动(),店内活动(),要求饭店安全意识强。

A.多;少

B.少;多

C.时间短;时间长

D.次数少;次数多

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第8题
虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但如何才能选到适合客房部工作的人,却是要由()来掌握的。

A.人事部经理

B. 客房部经理

C. 饭店总经理

D. 前厅部经理

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第9题
客房部应协助保安部督促员工执行饭店及客房制定的员工纪律。()
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第10题
饭店客房部员工为客人提供保洁服务、迎送服务、洗衣服务、物品租借等服务项目的总称,被称为()。

A.饭店餐饮服务

B.饭店前厅服务

C.饭店客房服务

D.饭店康乐服务

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第11题
()作为饭店中的重要部门,在营业收入构成、服务质量、影响整个饭店运行等方面占有重要的地位。

A.客房部

B. 财务部

C. 保安部

D. 公关营销部

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