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[单选题]
食品中的合成抗氧化剂有阻碍氧化作用，可（）。
A.加快食品酸败，并能改变已变质的食品
B.加快食品酸败，但不能改变已变质的食品
C.延缓食品酸败，并能改变已变质的食品
D.延缓食品酸败，但不能改变已变质的食品
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A.α-生育酚是一种高能的抗氧化剂，能阻止不饱和脂肪酸和其它易氧化作用的脂肪乳剂。它可在体外（油和脂肪乳剂）和体内（保护生物膜，维护其它维生素、激素和酶的稳定性）发挥抗氧化功能
B.添加α-生育酚的中/长链脂肪乳注射液可降低脂肪乳剂输注所致的脂质过氧化，有效维持或改善住院患者的抗氧化状态（如患有围生期窒息等疾病的危重早产儿、外科手术患者等）
C.可提高肠外营养支持病人血清维生素E水平，防止脂质过氧化引起的溶血，心肺功能障碍及免疫损伤
D.有临床研究表明，添加维生素E的中/长链脂肪乳剂（C8-24Ve）可降低脂肪乳剂输注所致的脂质过氧化，有效地维持或改善外科手术患者的抗氧化状态，安全性更佳
A.抗氧化剂的理论知识经过验证后，便能广泛应用
B.抗氧化剂对人体是否有益虽不能确定，但肯定无害
C.目前抗氧化剂应用于临床还缺乏充分的理论依据
D.科学界对抗氧化作用机理的认识与实际推广关系不大
，对I-有氧化作用，为了除去
