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[主观题]

直链淀粉主要是由D-葡萄糖通过______键连接而成的,纤维素主要是由D-葡萄糖通过______键连接而成的。

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第1题
以下关于淀粉的叙述,不正确的是()。

A.淀粉是由葡萄糖组成的

B.淀粉在肠道很快水解

C.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉

D.淀粉易溶于水

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第2题
对于糖原结构的描述,下述哪些是正确的

A.结构单位是α-D-葡萄糖

B.有α1,6-糖苷键

C.有α1,4-糖苷键

D.直链型,无分支

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第3题
谷类中最难消化的成份是()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.支链淀粉

D.直链淀粉

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第4题
当α-淀粉酶作用于单纯的直链淀粉时,最终产物有()。

A.麦芽糖

B.甘露糖

C.葡萄糖

D.糊精

E.蔗糖

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第5题
谷类中的碳水化合物主要是()。

A.纤维素

B.葡萄糖

C.果糖

D.淀粉

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第6题
食物中的糖主要是()

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.蔗糖

E.乳糖

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第7题
谷类食物中碳水化合物的存在形式主要是()。

A.葡萄糖

B.乳糖

C.糖原

D.淀粉

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第8题
农作物的秸杆主要由纤维素、半纤维素和木质素三大部分组成,利用生物技术可将它们转化为可再生资源,在下列所列的资源中,()等可以由秸杆通过生物技术直接转化而来

A.淀粉

B.木糖

C.苯酚

D.乙醇

E.葡萄糖

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第9题
谷类食物中的糖类主要是()A.纤维素B.果糖C.葡萄糖D.麦芽糖E.淀粉

谷类食物中的糖类主要是()

A.纤维素

B.果糖

C.葡萄糖

D.麦芽糖

E.淀粉

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第10题
葡萄糖注射液的特殊杂质主要是()

A.氯化物

B.不溶性淀粉

C.5-羟甲基糠醛

D.糊精

E.乙醇溶液澄清度

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