如果结果不匹配，请 
更多“在沸煮过程中要及时除去汤中的（），防止它会煮到原料中。”相关的问题
第6题
轧机操作注意事项：（)
A.在轧机运行中操作者要密切监控润滑油的压力，防止压力不足出现闷车事故
B.对轧管冷却水进行监控，防止冷却水断流轧管被氧化
C.在轧机运行过程中操作者要对周围设备响声作出敏锐反应，检查设备运行是否正常或是否妨碍设备正常运行
D.出现异常情况要及时停车
第8题
熬顶汤时必须注意以下各选项中除（)的要领。
A.汤烧沸后变转用慢火，使汤微沸，以汤面滚起呈“菊花心”为度，不可用猛火
B.盛汤的容器必须干燥洁净
C.先飞水再下锅
D.熬汤中途不能撇油，不能停火，要连续熬制
第9题
下面的一些生活窍门，表述错误的是：
A.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长
B.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水
C.香菜最好和其他食材一起烹煮．以使其香气充分扩散
D.煮饺子时要添足水，待水开后加入2％的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性．饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白。汤清饺香
第11题
分馏系统升温过程中，在每个阶段，要做好恒温脱水工作，在脱水过程中（)。
A.人员不得离开
B.备泵应处于良好状态
C.及时关闭阀门，防止物料跑损
D.操作人员应佩带防护眼睛和防护面罩进行脱水操作
