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[多选题]
在为学前儿童选择食物时，下列情形（)应排除在外。
A.有异味的鱼肉蛋
B.咸菜、火腿、熏肉
C.发青的西红柿
D.时令蔬菜瓜果
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B.咸菜、火腿、熏肉
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C.用比赛的方式让幼儿快速进餐
D.变相体罚没有吃完食物的幼儿
A.发生鼻出血，应安慰学前儿童不要紧张，让其釆取坐位，头稍前倾，成人捏住其鼻翼，压迫五分钟后松手，看看是否止血
B.学前儿童发生切割伤，止血时可用脱脂棉或普通手纸
C.皮下出血，一般外用活血化瘀的药，不久即可痊愈
D.学前儿童发生跌撞后，应首先观察其体表有无伤口，如无伤口和血液外流现象，则威胁不大
