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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)是人体热能最主要的来源。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.纤维素

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第1题

动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源是（)。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

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第2题

植物油脂可为人体提供大量的热能，是人体主要营养成分和热能的重要来源，其所含的热能比碳水化合物和蛋白质高1倍以上。（)

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第3题

正常情况下，人体血糖的最主要来源是（)

A.外源饮食摄入

B.肝糖原分解

C.脂肪分解

D.蛋白质分解

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第4题

供给人的机体热能的最主要营养物质是：A.蛋白质B.脂肪C.糖D.维生素

供给人的机体热能的最主要营养物质是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.维生素

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第5题

碳水化合物是人体热能的主要来源,人体三分之二的热能由糖供给。（)

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第6题

以下不能为人体提供热能的营养素是（)。

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.碳水化合物

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第7题

谷类碳水化物利用率较高，在80%以上，是人体热能最经济的来源。（)

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第8题

人体所需要的热能是由食物中的（)转变成的。

A.蛋白质、维生素、矿物质

B.维生素、脂肪、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.脂肪、碳水化合物、水

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第9题

蛋白质是人体唯一的氢的来源。（)

蛋白质是人体唯一的氢的来源。()

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第10题

蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。（)

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第11题

怎样评价食物的来源分布？（)

A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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