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工作台是餐厅服务员站立服务的岗位标志。()

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第1题
()是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。

A.零点餐台

B.宴会台

C.工作台

D.广告台

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第2题
开餐前,餐厅服务员必须按规定时间站立在规定的位置迎候顾客的到来。()
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第3题
西餐铺台布时,餐厅服务员站立的位置既可选择站于餐台长侧边,也可选择站在()席前。

A.主宾

B.翻译

C.主人

D.副主人

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第4题
工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设施,以()为佳。

A.木制

B.铝合金

C.不锈钢制

D.玻璃制品

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第5题
餐厅服务员只是为客人提供斟酒服务的餐要工作人员。()
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第6题
2012年第三季度全国十个城市中,岗位空缺大于求职人数缺口最大的前三个职业,在半数以上城市中出现
过的是:

A。推销展销人员 B。治安保卫人员

C。机械冷加工人员 D。餐厅服务员、厨工

A.推销展销人员

B.治安保卫人员

C.机械冷加工人员

D.餐厅服务员、厨工

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第7题
在西餐餐厅,餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。()
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第8题
语言是餐厅服务员与顾客交流的首要元素,服务语言要求()。

A.低声细语

B.快节奏

C.礼貌耐心

D.高频率

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第9题
餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅,并做到反应快速准确。()
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第10题
下列内容中不属于酒店服务软件质量的选项是()

A.服务员的个人形象和素质

B.服务员的服务技能和服务技巧

C.服务员的服务效率和应变能力

D.餐厅设施和设备质量

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第11题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅,奶罐摆放在客人的餐台上()
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