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第1题
食品安全性毒理学评价是按照特定的程序对食品所含有的某种化学物质，通过____，阐明该物质的毒性及潜在危害，确定食品安全性指标，并依据此标准对含有这些化合物的食品做出能否食用的判断过程。
A.毒性动物试验
B.毒性分析
C.毒性动物试验和人群调查
D.检验检测
第2题
关于试验动物的选择,以下哪些说法不正确？()
A.首选动物尽可能与药效学和毒理学研究一致
B.尽量在清醒状态下试验
C.药物代谢动力学研究必须从同一动物多次采样
D.创新性的药物应选用两种或两种以上的动物,一种为啮齿类动物,另一种为非啮齿类动物
E.建议首选非啮齿类动物
第10题
【材料题】根据下列材料，回答下面的题目：基因污染是环保新概念。这个概念的形成和提出具有深远的意义，它反映了人类的预警意识，生物繁殖的本质是基因复制，而基因污染是在天然的生物物种基因中掺进了人工重组的基因。这些外来基因可随被污染生物的繁殖得到增殖，再随被污染生物的传播而发生扩散。因此基因污染是唯一一种可以不断增殖和扩散的污染，而且无法清除。现在已推广的几十种基因工程作物在审批时都认真考虑过它们的安全性，但事实证明过去的认识有局限性，更缺乏长期的数据。为了争夺市场，各生物工程公司过早的向田间释放转基因作物，来不及充分考虑和进行对人体、特别是对环境长期影响的研究。发展中国家则寄希望于转基因食物能够解决所面临的粮荒问题。有人认为发达国家在企图利用发展中国家进行新作物的安全试验。自从掌握了对生物基因进行手术的技能，人类就学会了被一些人斥之为“任意篡改上帝作品”的本领。这些“作品”已经不只是密封在实验室的试管内，它们早已散播在几千万公顷的土地上，那就是基因工程农业作物。的确，我们现在所有的传统栽培作物和家养动物，它们与原先的生物种类都已有很大的不同，基因都有所改造。从这个意义上讲，基因改造并非什么新鲜东西。人类的远祖从几千年前掌握农业生产技术开始，就不断地对作物和家畜、家禽进行基因改造，但这并不能说明基因工程农业生物与传统农业生物没有本质区别。传统农业生物通过染色体重组发生的基因交换基本上是按生物自身许可的规律进行，而基因工程作物或动物则是“移植”了人工设计和装配的与某些特定性状有关的基因，使它们能在相对短的时间内获得预期的新性状。基因工程生物还有一点非常特别，就是“移植”的基因可以来自任何生物，完全打破物种原有屏障“职制性”“移植”，这个过程在自然状态下是极少可能或根本不可能发生的，在自然状态下，西红柿绝对不会有鱼类的基因，玉米也绝对不会有萤火虫的基因。因此从生物安全性这一角度分析，基因工程生物与传统杂交生物是不能划等号的，而过去对基因工程食物所得出的“实质等同性”评价原则是不全面的。地球现在已发现和未发现的生物物种有一千多万种，其各自独特的基因是在30亿年地球生命进化过程中形成的。天然的生物基因库是人类的巨大宝藏，也维系着人类自身的命运。令人担忧的是，我们现在还能守住这个地球上最后一片“净土”吗？“任意篡改上帝作品”在文中的实际含义是（）。
A.是指散播在土地上的基因工程农业作物
B.物种移植了人工设计和装配的某些与特定性状有关的基因而在短期内获得预期新性状
C.人类从远古到今天，不断对作物和家畜、家禽进行基因改造，致使所有传统栽培作物和家养动物与原先的生物种类都已有很大不同
D.科研人员在实验室内，用科技手段改变了物种的性质和状态
