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第1题
川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、（)等。
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第2题
下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。
A.以咸鲜香为主
B.以咸鲜为主
C.重辣酸香鲜软脆
D.重鲜嫩清脆
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第3题
面条是朝鲜人民的主食，一日三餐离不开汤和泡菜。朝鲜人口味喜辣，喜有香辣、蒜味的菜。（）
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第5题
米饭是朝鲜人主食，一日三餐离不开（)。口味喜辣、喜有香辣、蒜味的菜。
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第7题
川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、嫩、（)十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
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第8题
上河帮川菜以()为代表，特点是口味清淡，香辣适度。
A.重庆菜
B.成都菜
C.达州菜
D.自贡菜
E.乐山菜
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第9题
广东菜在口味上（)、酥、脆、浓和咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
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第10题
在旅游过程中，吃是重要的组成部分。适口的菜肴往往能促使旅游者对于旅行社服务质量作出好的评判，因此，计调人员在安排就餐地点及用餐要求前，应熟悉各地旅游者用餐的口味。一般情况下美国人喜欢（）
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第11题
您觉得香辣双滑的鱼豆腐和墨鱼丸口感怎么样（）
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