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[判断题]

冲调奶粉水温过高,容易引起蛋白质变性,并且迅速抱团,使奶粉结块难以溶化;并且高温容易破坏奶粉中的营养成分 ( 正确率 : 98%)()

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第1题
奶粉冲调水温过高会导致蛋白质失活变性,不易吸收()
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第2题
水温偏低冲调奶粉会出现()

A.不易泡化

B.奶粉结块

C.奶粉凝块

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第3题
速溶奶粉比普通喷雾奶粉颗粒大而疏松,润湿性好,分散度高,用水冲调复原时能迅速溶解而不结块。()
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第4题
我们澳滋婴配的奶粉,采用了特殊的(),将大分子的蛋白质进行切割,变成小分子的蛋白甚至是氨基酸,使得营养更容易被吸收

A.生牛乳

B.适度水解工艺

C.OPO结构脂

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第5题
正常冲调奶粉的水温是()

A.50度

B.55度

C.45度

D.40度

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第6题
世界卫生组织建议冲调奶粉时的水温在40℃()
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第7题
冲调奶粉需要煮沸达100℃后,至少40℃-60℃以上的水温冲调()
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第8题
维爱佳奶粉冲调水温是()

A.20-30°

B.30-40°

C.40-50°

D.50-60°

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第9题
冲奶时奶瓶里有泡沫可能因为什么造成的()

A.大力摇晃奶瓶

B.奶粉没有添加消泡剂

C.奶粉蛋白质含量较高

D.奶粉质量有问题

E.水温太高

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第10题
奶粉冲调浓度过高对宝宝的影响()

A.增加肾脏负担

B.易上火

C.易出现便秘

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