题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是（）
A.相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸
B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
答案
A、相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸
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A.相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸
B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
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A.人体中能够组成蛋白质的氨基酸约为20种
B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成，这样的氨基酸称为非必需氨基酸
C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成的化学键叫肽键
D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
A.每种氨基酸至少有两个以上的遗传密码
B.遗传密码由DNA传递到RNA,再由RNA决定蛋白质
C.一个DNA分子通过转录可形成许多个不同的RNA分子
D.RNA聚合酶与DNA分子结合只能使一个基因的DNA片段的双螺旋解开
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。
A.蛋白质的组成单位是氨基酸
B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
A.蛋白质的组成单位是氨基酸
B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
A.蛋白质的生物热价大于物理热价
B.尿素在体内可以氧化释能
C.尿素在在体外可以氧化释能
D.蛋白质在体内产热量大于糖氧化
E.尿氮量不能估算蛋白质的氧化量
A.翻译时，一个核糖体上可结合两个tRNA，一个mRNA上可结合多个核糖体
B.翻译发生在核糖体上，此过程有水的生成
C.若某蛋白质由51个氨基酸组成，则翻译时一定需要51种tRNA参与
D.基因突变导致遗传信息发生改变，但表达的蛋白质的功能可能不变
A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
B.卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败
C.用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败
D.其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
A.蛋白质在体内消化吸收不完全
B.蛋白质在体内不能被彻底氧化
C.蛋白质在肾脏有丢失
D.部分氨基酸在体内转变为糖原
E.部分氨基酸在体内合成组织蛋白
