题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

啤酒朝日罐降低双乙酰的方法是通过（）实现。

A.啤酒循环

B.充氧

C.搅拌

D.升温

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第1题

以下属于日本啤酒品牌的是()。

A.麒麟啤酒

B.札幌啤酒

C.得利斯啤酒

D.朝日啤酒

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第2题

以下啤酒品牌属于新加坡日本的是（）

A．健力士Guinness

B．虎牌Tiger

C．朝日Asahi

D．科罗娜Corona

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第3题

连二酮类双乙酰是啤酒口味()的限制性指标。淡啤中含量超过0.15mg/L，则有不愉快的刺激味。

连二酮类双乙酰是啤酒口味（)的限制性指标。淡啤中含量超过0.15mg/L，则有不愉快的刺激味。

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第4题

适应一罐发酵法的"朝日罐"是（）制造的。

A.日本

B.德国

C.法国

D.朝鲜

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第5题

啤酒后发酵的作用（)

A.饱和CO2

B.排出生青物质

C.还原双乙酰

D.促使啤酒澄清

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第6题

成品啤酒中双乙酰含量不能超过（)mg/L。

A.0.2

B.0.3

C.0.4

D.0.5

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第7题

啤酒中双乙酰含量过高容易呈现()味。

啤酒中双乙酰含量过高容易呈现（)味。

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第8题

哪几种啤酒有害菌产生双乙酰？（）

A.乳酸杆菌

B.大肠杆菌

C.野生酵母

D.四联球菌

E.葡萄球菌

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第9题

在选择啤酒酵母菌株时，应考虑：生长过程的酵母滞缓期和倍增时间应（），酵母细胞浓度适宜，发酵速度（C），啤酒发酵度和麦汁极限发酵度的差应（F）凝果性和沉淀能力适宜，双乙酰峰值（F）还原速度（C），酵母耐压性（E）啤酒风味物质适宜

A.长

B.短

C.快

D.慢

E.高

F.低

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第10题

不能减弱水击现象的措施是（）。

A.减少阀门的关闭和开启次数

B.适当降低油品的流速

C.管道采用气压缓冲罐

D.管道采用双泄压罐

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第11题

帧压缩可以通过什么方法实现？（）

A.降低来自高层数据的速率

B.通过改变扩频因子来提高数据速率

C.通过物理层复用过程中的删除技术来降低符号速率

D.以上皆是

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