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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

黄曲霉毒素致癌的最主要靶器官是（）。

A.食道

B.胃

C.肝

D.肾

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第1题

黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素,其生物合成受多个基因控制,也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是（）

A.环境因子不影响生物体的表现型

B.黄曲霉毒素致癌是表现型

C.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型

D.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同

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第2题

各种农产品经常会受到微生物的危害，主要是霉菌，有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素对人、畜危害极大，而且有致癌作用。（)

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第3题

下列属于化学致癌因素的是：()

A.多环芳烃

B.乙萘胺

C.黄曲霉毒素B1

D.紫外线

E.幽门螺旋杆菌

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第4题

小明告诉奶奶不要吃霉变的花生，因为霉变的花生可致癌，其致癌的毒素主要产生于（）。

A.黄曲霉

B.青霉

C.珊瑚菌

D.乳酸菌

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第5题

黄曲霉毒素B1不仅是长期慢性作用可诱发动物癌瘤，一次大量摄入（即所谓冲击量）也可致癌。（）

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第6题

黄曲霉毒素的典型毒性效应器官是（)。

A.肺

B.肾

C.肝

D.卵巢

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第7题

食物若其烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第8题

食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用:【】

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第9题

β-胡萝卜素和其它类胡萝卜素作为一类有效的抗氧化剂可保护生物器官、组织免受( )的氧化破坏。

A.多环芳烃类化合物

B.黄曲霉毒素

C.自由基

D.脂质过氧化物

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第10题

SARS-CoV-2最主要累及的靶器官是（）。

A.脾

B.肾

C.心脏

D.肺

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第11题

高血压急症和亚急症最主要的区别为是否合并靶器官损坏。()

高血压急症和亚急症最主要的区别为是否合并靶器官损坏。（)

此题为判断题(对，错)。

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