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水活度值(water activity,aw)

水活度值(water activity,aw)

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第1题
水分活度(water activity,Aw)

水分活度(water activity,Aw)

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第2题
水分活度表示水与食品的结合程度,Aw值越大,结合程度越高,脱水越难。()
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第3题
对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是()。

A.渗透压

B.水活度

C.氧化还原势

D.pH值

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第4题
已知丙酮(1)-水(2)二元体系的一组组成与活度系数的数据,即x1=0.22,γ1=2.90,γ2=1.
已知丙酮(1)-水(2)二元体系的一组组成与活度系数的数据,即x1=0.22,γ1=2.90,γ2=1.

17,请采用以下两种方法计算总压0.1013MPa下与液相呈平衡的汽相组成.①用迭代法求解;②采用pyiixipsi,公式,计算中将ps1/ps2的比值作为定值的直接代入法(计算中所需的蒸气压数据自行查阅).

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第5题
用综合平衡法绘制电位-pH图时要遵守以下几条原则:()
用综合平衡法绘制电位-pH图时要遵守以下几条原则:()

A.在水溶液中各种可能的水溶物种问题同时存在的,在平衡态下,它们互相都处于平衡;

B.溶液与浸没在其中的金属或化合物之间只有一个平衡电位值,它是各物种同时存在、同时平衡的结果;

C.溶液平衡电位可以用其任一种溶解物种来表述,无论用哪一物种表述,其值均相等;

D.溶液中各种物种的活度是看作一样的。

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第6题
A drawback to low head hydroelectric power stations is that they depend on ______ .A.the s

A drawback to low head hydroelectric power stations is that they depend on ______ .

A.the solar activity

B.seasonal water flow

C.seasonal wind direction

D.the earth's self rotation

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第7题
OD值的含义是()。

A.水分活度值

B.重量

C.吸光度值

D.浓度值

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第8题
细菌生长所需要的水的活度在()之间,碳氮比约为()。
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第9题
pH值是水中氢离子活度倒数的对数值。()
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第10题
在托运货物中,任何含有放射性核素并且其活度和比活度均高于国家规定的豁免值者属于放射性物品。()
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