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[单选题]

面点间员工必须严格执行食品卫生法中有关规定,把好()好。

A.质量

B.卫生

C.营养

D.数量

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第1题
面点间食品存放必须生熟分开()
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第2题
乙方严格执行《食品卫生法》遵守《食品卫生业工作人员守则》,确保厨房、就餐场所整洁、干净,生熟食品分类存放,新鲜卫生,确保食堂卫生安全,若违反款对乙方每次罚款()元整,并从当月甲方支付乙方物业服务费中扣除

A.500元整

B.1000元整

C.2000元整

D.5000元整

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第3题
面点操作间员工必须持有()。

A.健康证

B.卫生培训合格证

C.厨师等级证书

D.健康证和卫生培训合格证

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第4题
在研学旅行用餐安全隐患排查中,餐厅必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定。()
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第5题
《食品卫生法》中规定了对食品本身的卫生、营养、感官性状的要求;食品生产经营过程必须做到的卫生要求;禁止生产经营的食品及食品不得加入药物。()
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第6题
《食品卫生法》共九章五十七条。其中第二章食品的卫生中主要规定:食品生产经营过程必须做到的卫生要求,禁止生产经营的食品,食品不得加入药物以及对食品本身的()的要求。

A.卫生、营养、品质检验

B.卫生、营养、产地产期

C.卫生、营养、保健功能

D.卫生、营养、感官性状

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第7题
化学膨松原料在面点制作使用中,经高温处理后的食品中所残留的物质,必须()。

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第8题
根据现行的《食品安全法》,以下表述不正确的是()。

A.《食品安全法》与《食品卫生法》是对我国食品安全共同监管的两部重要法律

B.由国务院卫生行政部门,对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合,统一公布食品安全标准

C.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检制度,对“问题食品”实行召回制度

D.名人在食品广告中向消费者作虚假宣传,造成消费者权益受损的,与食品主产经营者共同承担连带责任

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第9题
根据现行的《食品安全法》,以下表述不正确的是()。

A.《食品安全法》与《食品卫生法》是对我国食品安全共同监管的两部重要法律

B.由国务院卫生行政部门,对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合,统一公布食品安全标准

C.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检制度,对“问题食品”实行召回制度

D.名人在食品广告中向消费者作虚假宣传,造成消费者权益受损的,与食品主产经营者共同承担连带责任

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第10题
《食品卫生法》适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也适用于食品的( )和有关环境。

A.生产经营场所

B.设施

C.食用动物

D.食用植物

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