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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鱼粉的营养价值很高,蛋白质含量高,主要氨基酸组成与畜禽体组织氨基酸组成基本一直。但在动物饲料中的使用量不宜过高,否则将导致()。

A.不饱和脂肪酸较高

B.肉、蛋等畜产品异味

C.肌胃糜烂

D.无合适选项

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更多“鱼粉的营养价值很高,蛋白质含量高,主要氨基酸组成与畜禽体组织…”相关的问题
第1题
关于鸡蛋中铁的叙述正确的是()。

A.含量较低

B.营养价值很高

C.主要存在蛋清中

D.以上都不正确

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第2题
与畜类肉品相比,禽类肉品()。

A.蛋白质含量高

B.蛋白质营养价值高

C.脂肪含量高

D.脂肪营养价值高

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第3题
紫菜鸡蛋汤是一道美味可口的家常菜。其中的紫菜其实是一种藻类植物,不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物,还含有大量的维生素等,具有很高的营养价值。下列叙述正确的是()

A.紫菜细胞中含量最多的化合物是蛋白质

B.紫菜细胞中核酸的组成元素均为大量元素

C.紫菜和鸡蛋煮熟后,蛋白质中的肽键被破坏

D.紫菜的糖类均可为细胞生命活动提供能量

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第4题
玉米蛋白中赖氨酸、色氨酸少,黄豆蛋白质中赖氨酸、色氨酸的含量高,将两种粮食混合食用,黄豆中的氨基酸就弥补了玉米中的不足,从而提高了蛋白质的营养价值。这是发挥了蛋白质的()。

A.互补作用

B.补偿作用

C.综合作用

D.协同作用

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第5题
在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中,只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较,因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中,是主要的限制氨基酸。()
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第6题
肉中蛋白质含有全部必需氨基酸,因而营养价值很高。()
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第7题
天然水分含量在()以下,干物质中粗纤维含量在18%以上的饲料都属于粗饲料,主要包括干草、藁秆和秕壳等。该类饲料粗纤维含量高、可消化养分含量低、营养价值低、体积大、有饱感。

A.45%

B.50%

C.55%

D.60%

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第8题
鱼粉在日粮中添加量很少,其原因主要是() A. 鱼粉中食盐含量高 B. 鱼粉中含有肌胃腐烂素 C

A.A. 鱼粉中食盐含量高

B.B. 鱼粉中含有肌胃腐烂素

C.C. 鱼粉价格最贵

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第9题
关于蛋白质营养价值的描述正确的是( )

A.氨基酸含量越多,种类越齐全,营养价值越高

B.非必需氨基酸的含量越多,种类越齐全,营养价值越高

C.必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近,营养价值越高

D.与蛋白质的组成无关,只取决于蛋白质消化和吸收的程度

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第10题
发菜又称头发菜,营养价值很高,具有高蛋白、高钙、高铁和()的特点。

A.高碘

B.高磷

C.高锌

D.高硒

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第11题
食物蛋白质的营养价值评价应考虑()。

A.蛋白质含量和消化率

B.蛋白质含量和利用率

C.蛋白质消化率和利用率

D.蛋白质含量、消化率和利用率

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