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[判断题]

微生物的生长繁殖能够改变肉表面的色泽。()

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第1题
微生物的生长繁殖和肉中固有酶的活动常是导致肉类腐败的主要原因。()
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第2题
搅拌可提高通气效果,促进生长繁殖,过度搅拌导致培养液大量涌泡,液膜表面的酶易氧化变性,泡沫过多增加染菌机会,增加能耗。()
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第3题
控制微生物生长的6个主要因素就可以有效控制微生物的生长繁殖。()
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第4题
发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关。()
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第5题
当温度降到()℃左右,腐败微生物的繁殖受阻,几乎所有致病菌的生长都将停止

A.5

B.8

C.10

D.25

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第6题
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。()
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第7题
以下符合微生物特点的是()。

A.种类多,分布广

B.易变异,适应性强

C.生长旺,繁殖快

D.体积小,表面积小

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第8题
微生物的生长与活动有适宜的温度范围,它们生长繁殖最快的温度称之为()。

A.最高温度

B.最低温度

C.最适温度

D.最有效温度

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第9题
某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉,其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。下列有关叙述,错误的是()

A.消毒的原则是既杀死材料表面的微生物,又减少消毒剂对细胞的伤害

B.在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂,可获得染色体加倍的细胞

C.出芽是细胞再分化的的结果,受基因选择性表达的调控

D.生根时,培养基通常应含α-萘乙酸等生长素类调节剂

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第10题
在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有()

A.菌种的生长特性

B.营养物浓度

C.最低接种量

D.发酵规模

E.孢子发芽及菌体生长繁殖速度

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第11题
生物滤池投入运转时,先使微生物在载体表面上生长繁殖,形成生物膜,即()。

A.挂膜

B.生物膜处理

C.粘附

D.吸附

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