题目内容
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[单选题]
护色剂亚硝酸盐是一类能使肉类制品呈现良好色泽的添加剂，按照食品添加剂的安全性分类，应属（)类。
A.GRAS
B.A
C.B
D.C
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A.能抑制大脑皮层和下丘脑，使机体反射功能逐渐消失，大剂量能抑制延脑呼吸中枢，导致呼吸衰竭
B.进人体内与体内的胆碱酯酶结合，导致副交感神经过度兴奋，出现一系列的临床症状
C.能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧
D.脂溶性高，由于脑组织和细胞膜脂类含量高，因而可通过血脑屏障进入脑内而抑制脑功能
A．调味品
B．食品疏松剂和肉类嫩化剂
C．抗氧化剂
D．膨化剂
A.调味品
B.食品疏松剂和肉类嫩化剂
C.抗氧化剂
D.膨化剂
下列有关生活常识的做法，不正确的是()。
A．吃酸菜时吃一些富含维生素C的水果，可以减少亚硝酸盐的危害
B．在水中放人两片柠檬，然后将洗后的白色衣服浸泡几分钟，能使衣服变得更白
C．豆浆是一种对人体健康有益的饮料，为了增加其营养价值，可在豆浆中冲人鸡蛋
D．烧菜时为了减少碘的损失，可以在菜将出锅时再加碘盐
