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[判断题]

餐厅服务员与顾客谈活时应时刻注意保持声音大小适中用,用礼貌用语。()

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第1题
顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应()。

A.婉言拒绝

B.严肃拒绝

C.代为保管

D.收取费用

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第2题
顾客当面投诉时,餐厅服务员或管理者应做到()。

A.热情、友善、态度诚恳

B.务必将顾客的姓名和电话留下

C.记在脑子里,并及时向领导汇报

D.当顾客提的意见有不符合事实之处,要委婉的解释,帮助消除误会

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第3题
餐厅服务员应站在顾客的右后侧进行托盘斟酒,身体前倾,手臂前伸,()朝向顾客。

A.酒瓶

B.右手

C.瓶口

D.酒标

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第4题
中餐宴会顾客人座后,餐厅服务员应及时问顾客是否先喝些().

A.红酒

B.饮料

C.餐前酒

D.水

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第5题
在牵引变电所内搬动梯子、长大工具、材料、部件时,要时刻注意与()保持足够的安全距离。

A.保护装置

B.无电部分

C.带电部分

D.消防设备

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第6题
工作领导人和推车梯人员,要时刻注意和保持梯车的稳定状态,在曲线和大风天气作业时,应采取()措施

A.防倾倒

B.防移动

C.防潮湿

D.防滑

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第7题
操舵者操舵时应注意()。

A.注意力要集中,时刻注视罗经航向及船首动态,认真保持航向,正确操作

B.严格遵守舵令操舵,未得到舵令不能任意改变航向

C.要掌握本船的性能,熟悉本船操舵装置的转换开关

D.A+B+C

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第8题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅,奶罐摆放在客人的餐台上()
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第9题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上()
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第10题
智家工程师在进行客户服务时,在与客户沟通时,关于调整自己的音量和讲话速度错误的是:()

A.控制自己的声音,吐字清晰,音量适中

B.注意讲话的速度

C.掌握和控制好自己的语言,避免给客户虚假的感觉

D.注意保持自己的语速一直缓慢状态

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第11题
改进服务操作流程,改变服务操作中的浪费能源的习惯,有利于减少能源浪费。如,餐厅包厢的服务员在清理包厢时,应只开()灯。

A.常用

B.工作

C.装饰

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