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[单选题]
食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制，由此限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为（）。
A.必需氨基酸
B.完全氨基酸
C.优质氨基酸
D.限制氨基酸
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B.体内不能合成，需由食物供给的氨基酸
C.体内合成量少，需由食物供给的氨基酸
D.非生糖氨基酸
E.合成蛋白质和核酸不可缺少的氨基酸
A.水解作用
B.变性作用
C.互补作用
D.分解作用
A.食物中有足量的某种蛋白质
B.食物含有大量无色氨酸蛋白质
C.食物中含有某些必需氨基酸
D.食物中含有足量蛋白质
E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近
