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更多“食品接触面的消毒效果和其本身的清洁度和时间等无关，而和消毒剂…”相关的问题
第1题
对于各种肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质和脂肪的食品，由于易在接触物体表面形成污垢不易清除，且其生产加工环境通常温度低、湿度大，为提高消毒效果，最大限度减少消毒剂的使用量，缩短消毒剂与物体表面的作用时间，所有肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质及脂肪的食品所接触的容器具、设备或环境物体表面必须进行彻底清洁之后方可消毒（)
第2题
太阳电池前面和背面的电极和接触，以及材料本身具有一定的电阻率，基区和顶层都不可避免的要引入附加电阻，它们的总效果可表示为()。
A.横向电阻
B. 并联电阻
C. 串联电阻
D. 体电阻
第3题
以下不需要即时进行清洁消毒的情况是（)。
A.工具从制备生食转换为制备即食食品时
B.工具在接触生鲜水果和蛋糕食品之间
C.在使用探针温度计测不同的食品时
D.连续使用了二个小时的打蛋机
第7题
营运食安红线：门店操作人员没有办理___或已过期不可上岗，员工患有有碍___的疾病不可上岗、员
工捡掉地食品、器具、接触不洁物需___，对相关器具清洗消毒才可继续食品操作、员工不可随意___工作台或食品及包材容器。
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第8题
冷链食品生产经营者应当加强人员出入管理和健康监测，建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度，设置食品生产经营区域入口测温点，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制（)
第10题
摩擦力是两个表面接触的物体相互运动时互相施加的一种物理力。人们在日常生活、工作生产中为了获得
更佳的应用效果，经常通过某种方式增加或减少摩擦力。下列关于摩擦力的避免或应用说法不正确的一项是（）。
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A.磁悬浮列车是利用轨道的磁力悬浮在空中，避免与轨道摩擦，实现省电、提速等目的。
B.运动鞋底的凹凸不平的花纹，是为了增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力。
C.演奏二胡时在琴弓上涂加松香，是为了减小摩擦力，保护琴弦。
D.在带动机器转动的皮带上打沥青，是为了增大接触面的粗糙程度以增大摩擦力。
