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[单选题]

下列哪一项不属于动物性原料的物理性状()

A.浸出物

B.颜色

C.嫩度

D.风味

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第1题
下列哪一项不属于辅助原料()

A.水

B.油脂

C.糖

D.食品添加剂

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第2题
下列哪一项不属于食品的分类方法()。

A.按食品的功能分

B.按食品的原料来源分

C.按食品的消费方式分

D.按原料的生产周期分

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第3题
烹饪原料学具体研究的内容不包括以下哪一项()

A.烹饪原料的分类

B.烹饪原料的物理结构

C.烹饪原料的品质鉴定和贮藏

D.烹饪的运用

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第4题
纳米效应就是指纳米材料具有传统材料所不具备的奇异或反常的物理、化学特性,下列哪一项不属于纳米效应()

A.宏观量子隧道效应

B.表面效应

C.巨磁阻抗效应

D.小尺寸效应

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第5题
现代农业产业体系:是指集食物保障、原料供给、资源开发、生态保护、经济发展、文化传承、市场
服务等产业于一体的综合系统,是多层次、复合型的产业体系。

依据以上定义,从推进我国农业现代化建设的基本任务出发,下列哪一项不属于现代农业产业体系的建设内容?()

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第6题
以下哪一项不属于数据链路层的功能?()

A.组帧

B.物理编址

C.接入控制

D.服务点编址

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第7题
下面哪一项不属于自然资源指向型中的来源类型()

A.海外寻求国内的劣势资源

B.寻找劳动力

C.维护原料来源的稳定性

D.利用生产区位优势

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第8题
以下哪一项不属于康复治疗团队的成员?()

A.物理治疗师

B.康复护士

C.康复工程人员

D.骨科医师

E.言语治疗师

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第9题
现代农业产业体系:是指集食物保障、原料供给、资源开发、生态保护、经济发展、文化传承、市场服务等产
业于一体的综合系统,是多层次、复合型的产业体系。 依据以上定义,从推进我国农业现代化建设的基本任务出发,下列哪一项不属于现代农业产业体系的建设内容?()

A.农产品产业体系建设

B.多功能产业体系建设

C.现代农业支撑产业体系建设

D.农业收入分配体系建设

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第10题
下列不属于土壤有机质对土壤肥力影响的是()

A.提供农作物所需的养分

B.提供农作物所需的水分

C.增强土壤的保肥保水能力和缓冲性能

D.促进土壤团聚体的形成,改善土壤物理性状

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第11题
烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,下列选项中不属于此类变化的是()。

A.凝固作用

B.物理分散作用

C.解腻作用

D.水解作用

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