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第3题
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（)。A.加入淀粉酶有利
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()。
A.加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.淀粉酶能够促进蛋白质的分解
第4题
物料在跳汰过程中之所以能分层，起主要作用的内因，是矿粒自身的性质，但能让分层得以实现的客观条件，则是垂直升降的()。
物料在跳汰过程中之所以能分层，起主要作用的内因，是矿粒自身的性质，但能让分层得以实现的客观条件，则是垂直升降的（)。
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第7题
硅酸盐水泥熟料主要化学组成为Cao，Sio2，Fe2o3，Al2o3，还有少量的()，()和()在熟料煅烧过程中主要起熔剂的作用。
硅酸盐水泥熟料主要化学组成为Cao，Sio2，Fe2o3，Al2o3，还有少量的（)，（)和（)在熟料煅烧过程中主要起熔剂的作用。
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第8题
下列关于血浆清蛋白的叙述，不正确的是( )
A.属于球状蛋白质
B.分子量小，在维持血浆胶体渗透压中起主要作用
C.在生理pH条件下，带正电荷
D.在碱性介质中电泳，比所有的球蛋白泳动速度都快
E.饱和硫酸铵可使清蛋白从血浆中沉淀出来
