题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品细菌总数的意义（)。
A.代表食品清洁状态的标志
B.产生不良感官性状
C.预测食品耐储藏的期限
D.食源性疾病风险增加
E.肠道致病菌污染的指示菌
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A.代表食品清洁状态的标志
B.产生不良感官性状
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D.食源性疾病风险增加
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富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素的食品是（）。
A.以白米、白面和白粮等为代表的白色食品
B.以猪肉、牛肉、羊肉等为代表的红色食品
C.以青菜、青瓜、青果等为代表的青色食品
D.以黑木耳、黑豆、甲鱼等为代表的黑色食品
A.糖果中糖的组成及比例直接关系到其风味和质量
B.食品加工中常需要控制一定量的糖酸比
C.食品中糖类含量在一定程度上标志着营养价值的高低
D.用以确定糖的种类和含量
连接点D和G的直线代表了(美国／欧洲)在(食品／服装)上的专业化分工，以及(美国／欧洲)在食品和服装的生产上的某个中间组合；同理，连接点G和E的直线代表了(美国／欧洲)在(食品／服装)上的专业化分工，以及(美国／欧洲)在食品和服装的生产上的某个中间组合。(注意：你所描绘的可能性边界应类似于教材中的形状。)
