更多“刀工美化一般使用()刀法。”相关的问题
第1题
生鱼片的最后刀工形成所使用的刀法是（)。
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第2题
刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀，加热后使其卷缩成一定形态的方法。（)
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第4题
使用长、短刀法剃须修面时，对体态较瘦的人一般采用（)。
A.短刀结合法
B.短刀法和长刀法
C.削刀推刀法
D.长短结合法
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第5题
对浓密粗硬型胡须应用（)，用弧形刀法，在修刮时，锋刃斜形斜切、幅度小，易于切断根部。
A.正手刀斜切
B.短刀斜切
C.正手推刀
D.正手直切
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第6题
目前在数控车床上仍普遍使用，且结果也比较准确可靠的一种对刀方法为( )。
A.定位对刀法
B.光学对刀法
C.ATC对刀法
D.试切对刀法
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第7题
一般具体刀法操作上，根据刀工加工对象原料质地的不同，指法可归纳为（)种。
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第9题
长、短刀法使用时，若遇到胡须浓密粗硬者时，多采用（)。
A.短刀法
B.削刀法和短刀法
C.反手长刀
D.正手侧推刀
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第10题
在修面时，脸颊部分多数用（)和正手刀刀法，同时要变换站立位置以利修剃。
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第11题
水果拼盘常用的刀法中，适合斜刀切的水果是（)。
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