陈某为报复男友张某的始乱终弃，应聘到张某单位附近的饭店当了一名杂工。当得知张某会在2003年除夕

那天来该饭店吃团圆饭时，除夕那天下午，趁着厨房没人，陈某把半包“闻到死”拌进了准备做团圆饭的食用油和面粉里。随后她回到家里也服下了毒药．在毒性发作的最后一刻，她拿起电话拨打了“110”。得到消息的警察马上赶往现场，所幸时间尚早，还未有人在该饭店就餐。后来，经过化验，食用油和面粉中含有剧毒的毒鼠强成分。陈某也随之获救。

问：陈某是否构成犯罪，如果是，构成何罪？陈某是否构成犯罪中止？应当如何处罚？