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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于用餐服务,以下现象合理的是()

A.服务员放下菜品便离开,没有告诉客人是什么菜

B.餐中有主动帮客人添加茶水

C.餐具干净整洁

D.服务员有主动询问客人是否有忌口的

E.米粉肉点了10多分钟才告诉客人没有了,要客人改菜

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BCD

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第1题
超值服务是指顾客提出的()的需求

A.用餐以外

B.合理以外

C.用餐中间

D.不合理的

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第2题
对老年人的食物要求,以下说法错误的是()

A.充足的蛋白质

B.合理利用营养强化食品

C.合理选择高钙食品,防止骨质疏松

D.允许高蛋白、高脂肪、高糖摄入

E.合理调整食物用餐时间

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第3题
以饭店顾客就餐为例,当用餐顾客点菜时,餐厅服务员要本着“经济实惠、合理配置、减少浪费”的原则
推荐食品,并尽可能介绍绿色、健康食品、饮品;顾客用餐后若有剩菜主动提供“打包”延伸服务,这种行为我们称为什么服务?

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第4题
现在人们住酒店和用餐都提倡自带洗漱用品、“光盘行动”,以下合理的生活方式是()?

A.点菜过量不打包

B.洗漱用品自己带

C.节水节电记在心

D.毛巾床单少干洗

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第5题
关于老年人饮食,下列说法正确的是()

A.老年人每天应至少摄入12种及以上的食物

B.对于老年人而言,用餐时间应根据其食欲和心情安排,可不在固定时间进餐

C.老年人睡前一小时内不建议用餐喝水,以保证良好睡眠

D.合理营养、增加抗阻运动是减缓老年肌肉衰减的主要措施

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第6题
在提供细节服务的过程中,错误的行为是()

A.引客时,提醒客人台阶/地滑等,主动为客人拉好椅子,再请客人就坐

B.点餐时,做好顾客沟通,了解顾客口味、习惯、风俗等合理推荐用餐

C.带大件行李或衣物的,结合实际情况,征得顾客同意后可帮助保管存放

D.为顾客点完餐后,直接将订单送至收银台,快速完成下单

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第7题
下列关于食谱餐次比例的说法不正确的是()。

A.将一天的食物总量根据用餐次数、时间按一定数量和质量进行比例分配

B.所有人应遵循一日三餐的原则

C.一般早餐30%,午餐、晚餐占30%~40%为宜

D.合理分布膳食能量,保证一天的能量和营养素均衡

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第8题
关于排队管理工作,下列描述哪些是正确的()

A.网点加强柜面统筹管理,灵活安排窗口,保持业务办理畅通,强化客户等候管理,适时进行情绪安抚,无因客户排长队而投诉的现象

B.设置咨询引导台,配备引导分流设备,实现身份识别和排队管理

C.在网点明显位置张贴网点客流高低峰时段提示,方便客户灵活选择业务办理时段

D.建立弹性服务制度,实行弹性排班,视情况合理交叉使用针对各类客户群体配置的服务人力、窗口、机具等资源,提高业务办理效率

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第9题
公民应当文明生活,遵守以下规定:()

A.节约使用水、电、油、气等资源;

B.文明用餐,反对浪费;分类投放垃圾;

C.合理使用公共空间,不阻塞安全出口、消防通道、无障碍通道。

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第10题
关于外汇整存整取定期储蓄存款,以下说法正确的是()。

A.可以使客户获得比活期更高的利息收入

B.可以提供转存服务

C.适用于持有任意外汇的个人客户

D.手续简便,利率合理,减少了客户多次到银行办理手续的麻烦

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第11题
以下关于部署流量工程的动机,说法正确的是()

A.通过更加有效的带宽资源的利用来降低整网运作的成本和花费

B.通过对流量的合理调配,可以避免部分链路拥塞,部分链路空闲的现象

C.通过对流量的分析,在满足客户需求的情况下减少网络的建设成本和花费

D.通过对流量的合理规划,实现网络资源利用的最优化,以提升网路的整体性能

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