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[单选题]

水稻的非糯性对糯性为显性,将糯性品种与纯合非糯性品种杂交,取 F1 的花粉用碘液染色,凡非糯性花粉呈蓝色,糯性花粉呈棕红色,显微镜下统计两种花粉的微粒,蓝色与棕红色的比例为()

A.1︰1

B.1︰2

C.2︰l

D.1︰3

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A、1︰1

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更多“水稻的非糯性对糯性为显性,将糯性品种与纯合非糯性品种杂交,取…”相关的问题
第1题
禾本科植物一般都分芒的有无、糯质与非糯、甜与非甜的性状表现,这是基因突变的平行性决定的,即亲缘关系相近的物种间常发生类似的突变。()
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第2题
豌豆籽粒的圆形和皱形、玉米籽粒的糯性和非糯属于大突变;玉米果穗的长和短、小麦籽粒的大和小属于微突变。
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第3题
糯性小米的色泽为()或灰色。

A.红色

B.白色

C.黄色

D.桔红

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第4题
半烫面是指先用部分沸水将面粉烫半熟,再加适量冷水将面合成有糯性、柔软、光洁的面坯子()
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第5题
用糯米粉与面粉掺和制成的成品,不易变形,能增加(),有黏润感和软糯感。

A.筋力和韧性

B.韧性和弹性

C.弹性和可塑性

D.劲力和调和性

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第6题
玉米面按特性可分普通玉米面和()玉米面。

A.糯性

B.白色

C.黄色

D.杂色

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第7题
玉米面按特性可分普通玉米和糯性玉米。()
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第8题
用玉米面制作面点时,一般需烫熟后方可使用,以增强糯性。()
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第9题
“片”由切或批形成,()的原料片要加工得厚些。

A.糯性

B.坚硬

C.韧性

D.松软

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第10题
调制米粉面团,粉团粘糯性较差的调制方法是()。

A.沸水调制法

B.冷水调制法

C.冲泡粉心法

D.熟芡法

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第11题
()的特征性是,粘性大、韧性差,成品口感软糯。

A.水调面坯

B.冷水面坯

C.热水面坯

D.温水面坯

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