题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
畜禽屠宰后，机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化，其中哪个阶段肉的品质柔软多汁，具有弹性，味美鲜香最适合食用（）
A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐败
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐败
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“畜禽屠宰后，机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变…”相关的问题
A.后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
B.僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
C.后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
D.后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用
A.包装材料不应含有有毒有害物质，不应改变肉的感官特性
B.肉类的包装材料不应重复使用，除非是用易清洗、耐腐蚀的材料制成，并且在使用前经过清洗和消毒
C.内外包装材料应分混合存放，包装材料应保持干燥、通风和清洁卫生
D.产品包装间的温度应符合产品特定的要求
