题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

大豆及其制品是老年人的良好食物选择，主要是因为（）

A.大豆蛋白属于优质蛋白

B.大豆制品有利于预防骨质疏松

C.大豆及其制品廉价

D.大豆及其制品能够补铁

答案

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第1题

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为()。

A.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

B.大豆及其制品有利于防治心血管疾病

C.大豆蛋白属于优质蛋白

D.大豆及其制品容易获取

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第2题

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）

A.牛、羊、猪肉类

B.蔬菜水果类

C.大豆及其制品

D.谷薯类

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第3题

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择不是（）。

A.牛、羊、猪肉类

B.鱼蛋类

C.谷薯类

D.大豆及其制品

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第4题

素食人群膳食指南（）

A.谷类为主，食物多样；适量增加全谷物

B.增加大豆及其制品的摄入，每天50-80g；选用发酵豆制品

C.常吃坚果、海藻和菌菇

D.蔬菜、水果应充足

E.合理选择烹饪油

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第5题

富含优质旦白质的食物是（）。

A.大米

B.白面

C.大豆及其制品

D.牛奶

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第6题

车辆到达厂门口驻场必须亲自进行车况那些检查（）

A．要求车箱底盘平整（如不平整需铺厚纸皮或其它铺垫物）B．车箱内无泥沙、无灰尘、无生锈、无水迹、无油污、无异物、无异味（不得使用装过海鲜、农药、牺畜和汽油的所有刺激性气味，有毒之物品的车辆）、无牲畜粪便、无蚊蝇、无虫害、无过敏原食物（含有麸质的谷物及其制品、甲壳纳类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品-含乳糖、坚果及其果仁类制品）C．四壁内侧要平整，要求无突出物D．未检查车辆或者车辆检查麻痹大意跟未检查没啥区别处罚50元/辆车E．有良好的防雨及其他防护设施，如需要清洁在工厂门口就要完成，不得到工厂内清洁

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第7题

牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素（）的最好的食物来源。

A.Ca

B.Zn

C.I

D.Fe

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第8题

我国目前正实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质

蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，惟有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。最能准确复述这段话主要意思的是()。

A．我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足