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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

哪些物料必须整份制作（）

A.茉莉毛峰茶

B.黄柠檬

C.百香果汁

D.凤梨

答案

BD

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第1题

关于焖茶/煮制时间表述正确的是哪些（）

A.热招牌特调奶茶底焖茶时间是4分钟

B.乌龙茶底焖茶时间是10分钟

C.茉莉茶底焖茶时间是10分钟

D.小芋圆煮制时间是4分钟

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第2题

前配料去黑糖珍珠，需用另一款物料等量替换，茶饮制作时果糖+5CC的是（）

A.金色山脉宝藏茶

B.焦糖板栗宝藏茶

C.生椰焦糖板栗宝藏茶

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第3题

黄山毛峰属（)。

A.炒青茶

B.晒青茶

C.烘青茶

D.珠茶

E.绿茶

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第4题

黄山毛峰属于茶的哪一类。（)

A.黑茶

B.红茶

C.绿茶

D.奶茶

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第5题

黄山毛峰茶的冲泡手法是回旋斟水法。（)

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第6题

（）具有“国茶”之称

A.碧螺春

B.西湖龙井

C.黄山毛峰

D.六安瓜片

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第7题

以下属于黄茶的是（）。

A.大叶青

B.竹叶青

C.毛峰

D.老青茶

E.黑茶

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第8题

龙井茶与黄山毛峰茶冲泡的茶水比例相同。（)

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第9题

下列中国茶叶中属于“绿茶”的有（)

A.乌龙茶

B.龙井茶

C.黄山毛峰茶

D.碧螺春茶

E.普洱茶

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第10题

龙井茶与黄山毛峰茶冲泡所使用的泡茶器具相同。（）

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