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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

如果食物搭配得当,会既美味又有利于营养吸收;而某些不合理的食物搭配不仅不能吸收原有的营养成分

,而且还可能会损害人体的健康。下列哪一项是科学合理的食物搭配()。

A.海鲜——啤酒

B.柿子——螃蟹

C.牛肉——栗子

D.羊肉——白萝卜

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第1题
每一种食物都有特殊的营养成分,食物搭配得当既美味又有利于营养吸收,促进健康,搭配不当则不仅不
能吸收原有的营养成分,反而在一定程度上会损害人体的健康。下列食物搭配得当的是()。

A.虾与维生素

B.鸭肉与山药

C.螃蟹与茄子

D.红糖与皮蛋

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第2题
鱼翅、燕窝都是既美味又有极高营养价值的食物()
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第3题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。

A.主动配餐,讲究烹饪技艺

B.既注意营养平衡,又注意菜肴的色香味型俱佳

C.富有营养,不必美味好吃

D.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配

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第4题
2015年12月英语四级翻译题——中餐

请将以下这段话翻译成英文:

很多人喜欢中餐,在中国,烹饪不仅被视为一种技能,而且也被视为一种艺术。精心准备的中餐既可口又好看。烹饪技术和配料在中国各地差别很大。但好的烹饪都有一个共同点,总是要考虑到颜色、味道、口感和营养(nutrition)。由于食物对健康至关重要,好的厨师总是努力在谷物,肉类和蔬菜之间取得平衡。所以中餐美味又健康。

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第5题
营养配餐过程中,应把握的质量标准是:根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针一般健康人群营养需要,合理搭配,主动配餐,讲究烹任技艺,既有营养,又美味好吃。()
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第6题
均衡膳食的原则包括品种多样、比例适当、饮食定量,还有()。

A.调配得当

B.荤素搭配

C.干稀搭配

D.营养全面

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第7题
均衡膳食的原那么要品种多样、比例适当、饮食定量还要()。

A.营养全面

B.荤素搭配

C.粗细搭配

D.调配得当

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第8题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。

A.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配

B.主动配餐,讲究烹饪技艺

C.既有营养,又美味好吃

D.把几大营养素简单相加

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第9题
在安排宴请菜单的原则中,下列不正确的是()

A.以营养丰富、味道多样为原则

B.丰俭得当

C.合理搭配

D.越贵越好

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第10题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的

A.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配

B.主动配餐,讲究烹饪技艺

C.注意营养平衡,不注意菜肴的色香味味型

D.既有营养,又美味好吃

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